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mercoledì, giugno 26, 2019

Viaggio nei sapori

Viaggio nei sapori
Alla scoperta dei sapori delle zone e dei prodotti tipici locali.
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ORZO ALLE ERBE AROMATICHE

L’orzo alle erbe aromatiche, oltre ad essere una ricetta gustosa, é un piatto vegetariano perfetto come portata unica. Per chi non lo sapesse, l’orzo ha...

CARRE’ DI AGNELLO CON GRANELLA DI PISTACCHI

Il carré di agnello con granella di pistacchi è un secondo piatto delicato e raffinato per chi ama la carne tenera, rosa e profumata. La...

OSSIBUCHI ALLA MILANESE

Gli ossibuchi alla milanese rappresentano una tipica e deliziosa ricetta della tradizione lombarda. Famoso e apprezzato sin dal XVIII secolo, questo piatto in origine non...

Sapore di sale……sapore di mare e di acciughe sotto sale

La lunga costa ligure è profondamente legata alla tradizione ittica e ai prodotti gastronomici che la contraddistinguono. Uno di questi prodotti è sicuramente l’Acciuga sotto...

Bonet: il dolce al cucchiaio delle Langhe

Il Bonet, tipico dolce al cucchiaio delle Langhe, è un delizioso budino di cioccolato e rum. Il Piemonte ha una tradizione culinaria antichissima, ed oggi...

Insalata di seppie, finocchi e arance per depurarsi con gusto.

Se avete esagerato durante le feste di Natale, l’insalata di seppie, finocchi e arance è una soluzione giusta per depurarsi con gusto. Leggera e saporita...

Marmellata di mele cotogne: l’accompagnamento perfetto

La marmellata di mele cotogne rappresenta un perfetto accompagnamento per molti alimenti, carni (specialmente se grasse), formaggi e dolci. Questo frutto originario del Medio Oriente,...

Spaghetti alle carote e curcuma con verdure: sapore e leggerezza

Gli spaghetti alle carote e curcuma con verdure rappresentano una valida ricetta depurativa dopo le feste, mantenendo sapore e leggerezza. Si tratta di un piatto...

La Carbonade Valdostana

La Carbonade è uno stufato di carne di manzo tipico della Val D'Aosta ma anche dell’Alta Savoia e di diversi paesi francofoni, come il...

Pastiera al cacao e nocciole

La pastiera al cacao e nocciole è una rivisitazione della classica pastiera napoletana, un gustoso dolce pasquale che ormai si apprezza tutto l'anno. La frolla...

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