28.5 C
naples, italy
lunedì, luglio 13, 2020

Viaggio nei sapori

Viaggio nei sapori
Alla scoperta dei sapori delle zone e dei prodotti tipici locali.

Risotto mele, fontina e noci

Il risotto mele, fontina e noci è una ricetta adatta a questo periodo di cambiamento climatico. Le giornate di sole cominciano a riscaldarci, ma il...

ANTRODOCO: IL COMUNE TRA I MONTI TUTTO DA ASSAPORARE

Antrodoco è un comune tra i monti del Velino in provincia di Rieti. Da molti conosciuto per la scritta DVX sul Monte Giano, realizzata con...

Gnocchi di patate rosse di Colfiorito allo zafferano e salsiccia e fiori di zucca.

Questi gnocchi sono realizzati con la patata rossa di Colfiorito e conditi con la salsiccia e primaverili fiori di zucca.   Dalla forma allungata, con la...

Tacos: una ricetta veloce e sfiziosa

I Tacos rappresentano quel cibo particolare a cui è raro pensare per via della lunga cottura, ma la ricetta rivisitata di oggi, veloce e...

TONCO DEL PONTESEL, UN GUSTO TUTTO TRENTINO

Il Tonco del Pontesel è un piatto tipico trentino. Di origini povere, nasce come intingolo di condimento per le patate o per la polenta di...

CARRE’ DI AGNELLO CON GRANELLA DI PISTACCHI

Il carré di agnello con granella di pistacchi è un secondo piatto delicato e raffinato per chi ama la carne tenera, rosa e profumata. La...

Wow, che gnocco!!!

Lo gnocco fritto è uno degli alimenti più conosciuti ed apprezzati della gastronomia emiliana. Trae le sue origini dalla tradizione culinaria contadina, quando in inverno...

FETTUCCINE ALLA PAPALINA: UNA RICETTA CELESTIALE

Le fettuccine alla papalina, “ricetta celestiale”, fanno parte della tradizione laziale da tempi abbastanza recenti. Esistono due versioni della storia circa l’invenzione di questo piatto,...

Insalata di melone e primosale, fresca e gustosa

L’insalata di melone e primosale è la ricetta ideale in questo periodo afoso, poiché si presenta fresca e gustosa. In estate è bene mangiare frutta...

CIACAMARINI UNA PASTA ALL’UOVO DAL SAPORE DI CASA

I Ciacamarini nascono come una semplice pasta all’uovo delle famiglie contadine. Sono tipici di Marcetelli nel Reatino, un piccolo e antico borgo medievale alle pendici...

Resta aggiornato su BigMountain

11,602FansMi piace
- Advertisement -

Non perdere