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lunedì, gennaio 21, 2019

Viaggio nei sapori

Viaggio nei sapori
Alla scoperta dei sapori delle zone e dei prodotti tipici locali.
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Manzo piccante con peperoni e germogli di soia

Il manzo piccante con peperoni e germogli di soia è una ricetta dal sapore deciso che porta un po’ d’Oriente sulla nostra tavola. Si tratta...

Le patate ‘mpacchiuse: la tradizione calabrese

Le patate ‘mpacchiuse sono un contorno tipico della tradizione calabrese. I calabresi crescono mangiando questo piatto, non si tratta solo di una semplice usanza, ma...

Tartare di salmone con crema di avocado e mandorle tostate: l’estate non è finita

La tartare di salmone con crema di avocado e mandorle tostate è un piatto fresco utile a ricordarci che l’estate non è ancora finita. In...

Zuppa di cozze alla napoletana a modo mio

La zuppa di cozze alla napoletana a modo mio è una versione più estiva del tipico piatto partenopeo. Noi la proponiamo con i pomodorini freschi...

Tacos: una ricetta veloce e sfiziosa

I Tacos rappresentano quel cibo particolare a cui è raro pensare per via della lunga cottura, ma la ricetta rivisitata di oggi, veloce e...

Le seadas, il dolce simbolo della Sardegna

Le Seadas rappresentano il dolce simbolo della Sardegna per numerose ragioni. Innanzitutto è una pietanza dalle umilissime ed antichissime origini, in secondo luogo è conosciuta...

Tortini di patate e scarola

I tortini di patate e scarola sono un antipasto facile, gustoso ed economico. I tortini di patate e scarola sono un antipasto facile, gustoso ed...

Torta salata ai fughi porcini e lenticchie

  La torta   salata   ai   funghi   porcini  e lenticchie   è   un   ottimo   modo   per andare  incontro  all’autunno. La...

Polpette con salsa allo yogurt: aperitivo o secondo?

Le polpette con salsa allo yogurt sono un gustosissimo piatto adatto sia per aperitivo che come secondo. Sfiziosissime come aperitivo da servire in serate con...

Marmellata di mele cotogne: l’accompagnamento perfetto

La marmellata di mele cotogne rappresenta un perfetto accompagnamento per molti alimenti, carni (specialmente se grasse), formaggi e dolci. Questo frutto originario del Medio Oriente,...

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