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venerdì, maggio 29, 2020

Viaggio nei sapori

Viaggio nei sapori
Alla scoperta dei sapori delle zone e dei prodotti tipici locali.

LA BURRATA: REGINA DELLA PUGLIA

La Burrata è sicuramente considerata la regina dei latticini della Puglia.   Un prodotto straordinario, dal sapore dolce, sapido e acido, ma sempre estremamente delicato, che...

Agnello mollicato alla lucana: sapore contadino

L’agnello mollicato alla lucana è una ricetta sfiziosa e gustosa e rappresenta il vero sapore contadino. Questo piatto tradizionale della Basilicata abbina il sapore caratteristico...

CIACAMARINI UNA PASTA ALL’UOVO DAL SAPORE DI CASA

I Ciacamarini nascono come una semplice pasta all’uovo delle famiglie contadine. Sono tipici di Marcetelli nel Reatino, un piccolo e antico borgo medievale alle pendici...

Cestini con gamberi e avocado

Questi cestini croccanti con gamberi al miele e avocado, lasceranno un delizioso sapore in bocca. La dolcezza dei gamberi unita alla componente croccante della pasta...

Il tricolore in un bicchiere

Questi simpatici bicchierini tricolore dall'aspetto patriottico e divertente daranno un tocco in più alle vostre cene in terrazza o ad un aperitivo fresco e...

Tronchetto salato con mousse di salmone, asparagi e gamberi

Realizzato con il pane in cassetta sembra un tramezzino arrotolato il tronchetto salato al salmone, gamberi e asparagi. Ricorda l’insalata russa, ma senza maionese. Salmone,...

GROLLA E COPPA DELL’AMICIZIA: TRADIZIONE E CONVIVIALITA’ VALDOSTANA

La tradizione conviviale della coppa dell'amicizia e della grolla nella cultura valdostana. Bere insieme è un rito di grande fascino e di forte valore simbolico:...

La torta Caprese: un dolce errore

 La torta Caprese, dolce originario dell’isola di Capri, ha origine per un vero e proprio errore. La Campania ha una tradizione culinaria costellata di eccellenze,...

I vini per il pranzo di Natale

Ci siamo quasi al pranzo o alla cena di Natale, ed è giunto il momento di pensare a quali vini portare in tavola.  Dietro a...

Cestini con ganache al pistacchio per brunch originale

I cestini con ganache al pistacchio sono una sfiziosissima ricetta adatta ad un brunch originale. La parola brunch indica la fusione tra breakfast (colazione) e...

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