Viaggio nei sapori
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Alla scoperta dei sapori delle zone e dei prodotti tipici locali.
LA BURRATA: REGINA DELLA PUGLIA
La Burrata è sicuramente considerata la regina dei latticini della Puglia.
Un prodotto straordinario, dal sapore dolce, sapido e acido, ma sempre estremamente delicato, che...
Agnello mollicato alla lucana: sapore contadino
L’agnello mollicato alla lucana è una ricetta sfiziosa e gustosa e rappresenta il vero sapore contadino.
Questo piatto tradizionale della Basilicata abbina il sapore caratteristico...
CIACAMARINI UNA PASTA ALL’UOVO DAL SAPORE DI CASA
I Ciacamarini nascono come una semplice pasta all’uovo delle famiglie contadine.
Sono tipici di Marcetelli nel Reatino, un piccolo e antico borgo medievale alle pendici...
Il tricolore in un bicchiere
Questi simpatici bicchierini tricolore dall'aspetto patriottico e divertente daranno un tocco in più alle vostre cene in terrazza o ad un aperitivo fresco e...
Cestini con gamberi e avocado
Questi cestini croccanti con gamberi al miele e avocado, lasceranno un delizioso sapore in bocca.
La dolcezza dei gamberi unita alla componente croccante della pasta...
GROLLA E COPPA DELL’AMICIZIA: TRADIZIONE E CONVIVIALITA’ VALDOSTANA
La tradizione conviviale della coppa dell'amicizia e della grolla nella cultura valdostana.
Bere insieme è un rito di grande fascino e di forte valore simbolico:...
TACCHINO RIPIENO CON CASTAGNE E SALSICCIA
Nei giorni delle feste è bello preparare nuove ricette che normalmente non abbiano tempo di realizzare.
Basta un po' di fantasia e qualche ingrediente abbinato...
Tronchetto salato con mousse di salmone, asparagi e gamberi
Realizzato con il pane in cassetta sembra un tramezzino arrotolato il tronchetto salato al salmone, gamberi e asparagi.
Ricorda l’insalata russa, ma senza maionese. Salmone,...
La torta Caprese: un dolce errore
La torta Caprese, dolce originario dell’isola di Capri, ha origine per un vero e proprio errore.
La Campania ha una tradizione culinaria costellata di eccellenze,...
I vini per il pranzo di Natale
Ci siamo quasi al pranzo o alla cena di Natale, ed è giunto il momento di pensare a quali vini portare in tavola.
Dietro a...
