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domenica, agosto 25, 2019

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CARRE’ DI AGNELLO CON GRANELLA DI PISTACCHI

Il carré di agnello con granella di pistacchi è un secondo piatto delicato e raffinato per chi ama la carne tenera, rosa e profumata. La...

Che frico!

Il frico è uno dei piatti tipici della cucina friulana, della zona del Carso, a base di formaggio Montasio. Viene spesso servito come antipasto o...

Cestini con ganache al pistacchio per brunch originale

I cestini con ganache al pistacchio sono una sfiziosissima ricetta adatta ad un brunch originale. La parola brunch indica la fusione tra breakfast (colazione) e...

La regina dei Borghi, Pescocostanzo

Per il 2018 ancora non è stato assegnato il titolo, ma perché Pescocostanzo non dovrebbe essere la regina dei Borghi? Come molti sapranno, mi pregio...

NATALE A VIENNA E GRAZ NEL CUORE DELLA STIRIA

Si riparte dai mercati natalizi di Vienna, per poi andare a Graz nel cuore della Stiria a vivere la più suggestiva emozione del Natale...

Sorbetto al Vin Santo, un dessert tutto toscano

Il sorbetto al Vin Santo toscano è un goloso e delicato dessert al cucchiaio. Perfetto per un fine pasto rinfrescante. Il Vin Santo prodotto con...

Bonet: il dolce al cucchiaio delle Langhe

Il Bonet, tipico dolce al cucchiaio delle Langhe, è un delizioso budino di cioccolato e rum. Il Piemonte ha una tradizione culinaria antichissima, ed oggi...

L’uomo degli arrosticini

La mitologica figura dell’Uomo Degli Arrosticini ci porta alla memoria il nostro primo articolo del food “L’Abruzzo in punta di spiedi: sua maestà l’arrosticino”. In...

L’abruzzese forte e gentile, ma non troppo

Emblema dell'Abruzzo pastorale, il pastore abruzzese maremmano è una razza canina di rara bellezza dal pelo bianco, soffice e abbondante e dal carattere forte...

Scrucchiata abruzzese di uva montepulciano

La scrucchiata o sclucchiata è la tipica confettura d'uva realizzata con uva Montepulciano vendemmiata a maturazione inoltrata. Questa confettura è alla base di moltissime ricette...

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