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lunedì, novembre 19, 2018

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Torta di mele, profumo d’infanzia

Ottobre, tempo di mele e anche dell’intramontabile torta che risveglia i ricordi dell’infanzia col suo profumo di zucchero e cannella che invade l’atmosfera. Siamo in...

Sulle orme della transumanza

Calcare le orme delle mandrie, ripercorrendo le vie della transumanza da business a diletto. Si perché le antiche vie di comunicazione tra Abruzzo e Puglia,...

Scaloppine di maiale con pere e zucca

Un piatto perfetto per la stagione autunnale, molto semplice ma allo stesso tempo gustoso e originale: delle scaloppine di maiale con zucca e pere. Un...

Passeggiate d’autunno

Le passeggiate d’autunno sono diventate un must grazie alla pratica del Foliage. Chi mi segue ricorda che lo scorso anno trattai del Foliage alla scoperta...

Torta salata ai fughi porcini e lenticchie

  La torta   salata   ai   funghi   porcini  e lenticchie   è   un   ottimo   modo   per andare  incontro  all’autunno. La...

Risotto con fichi, prosciutto e pecorino

Il  risotto  fichi, prosciutto  e  pecorino è una   ricetta    facile   e   gustosa   da  preparare  in  questo  periodo in cui si...

Passeggiando nel Borgo 2018 oltre le aspettative

Lo scorso sabato 15 settembre si è tenuto il Passeggiando nel Borgo 2018 a Rivisondoli e tutto è andato oltre le aspettative. Come da tempo...

Prima edizione Passeggiando nel Borgo

Big Mountain vi aspetta sabato 15 settembre prossimo alle 10:00 presso Piazzale Michelangelo a Rivisondoli. Da qui prenderà il via la prima edizione di Passeggiando...

Il gelo di mellone, un dolce per l’estate

Il gelo di mellone è il dolce perfetto per l’estate, dolce, fresco e poco calorico tipico delle afose estati siciliane. Questa squisita e morbida crema...

La caponata, profumo di Sicilia

La caponata è un piatto vegetariano ma ricchissimo e dal sapore unico che porta con sé tutto il profumo di Sicilia. La caponata è una...

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