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venerdì, aprile 26, 2019

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Un regalo molto…….difficile

Se il regalo è dedicato a una persona importante, non sempre è facile la sua scelta, anzi direi che è piuttosto difficile. Natale è alle...

Polpette di ceci e cicoria

Le polpette di ceci e cicoria, sono uno sfizioso antipasto, molto completo, perfetto per chi non riesce a far mangiare le verdure e i...

Conchiglioni ripieni di zucca, funghi e salsiccia

I conchiglioni con zucca, funghi e salsiccia sono un primo piatto perfetto per la stagione autunnale, perché a base di due prodotti di questo...

La Strage degli alberi innocenti

È quella a cui abbiamo assistito i giorni scorsi sull’Altopiano delle 5 miglia in Abruzzo: una vera strage di alberi innocenti. L’Altopiano delle 5 miglia...

Torta di mele, profumo d’infanzia

Ottobre, tempo di mele e anche dell’intramontabile torta che risveglia i ricordi dell’infanzia col suo profumo di zucchero e cannella che invade l’atmosfera. Siamo in...

Sulle orme della transumanza

Calcare le orme delle mandrie, ripercorrendo le vie della transumanza da business a diletto. Si perché le antiche vie di comunicazione tra Abruzzo e Puglia,...

Scaloppine di maiale con pere e zucca

Un piatto perfetto per la stagione autunnale, molto semplice ma allo stesso tempo gustoso e originale: delle scaloppine di maiale con zucca e pere. Un...

Passeggiate d’autunno

Le passeggiate d’autunno sono diventate un must grazie alla pratica del Foliage. Chi mi segue ricorda che lo scorso anno trattai del Foliage alla scoperta...

Torta salata ai fughi porcini e lenticchie

  La torta   salata   ai   funghi   porcini  e lenticchie   è   un   ottimo   modo   per andare  incontro  all’autunno. La...

Risotto con fichi, prosciutto e pecorino

Il  risotto  fichi, prosciutto  e  pecorino è una   ricetta    facile   e   gustosa   da  preparare  in  questo  periodo in cui si...

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